生乳余りから一転「不足」の危機感　背景に酪農家が子牛の仕入れを手控え

乳業メーカー担当者は「来年あたりは完全に生乳が足りなくなる」と危機感をあらわにしている。

ここ3年は生乳の需給緩和により「搾るが出荷できないから捨てる」といった状況が続いている。業界一丸となって消費喚起策を講じている一方で、飼養コストの高騰などで厳しい経営状況のなか、昨年から今年にかけて酪農家が子牛をあまり買っていないという。子牛から乳が搾れるようになるまで2～3年かかるが、その際に乳を搾れる牛がいなくなるため、来年以降は現状から一変、生乳不足に陥ることが懸念される。

4年ほど前までは、本州の酪農家では供給が間に合わず北海道から生乳を送るほど、夏場の需給は8月をピークにひっ迫した。しかし、ここ4年間は本州もあまり暑くなく、牛が乳を出すようになり、政府主導で増産に取り組んできた効果も表れてきたのに反し、コロナ禍や学校給食の休止などもあって生乳は余るようになった。

給食は再開したものの、現在牛乳を飲まない子どもが増えているという。「親が飲まないからそもそも牛乳を飲んだことがなかったり、アレルギーなどが理由。昔のように先生が、なかば強引に飲ませるようなこともない」（担当者）。

需給緩和が続くなか、8月からは飲用乳価引き上げに伴い牛乳1ℓ当たり25円前後値上げされる。22年の11月から再度の値上げで、現状198円の牛乳を含めすべて200円を超えることになる。「前回の値上げよりも今回のほうが厳しいのでは。今後、消費者にどう受け入れてもらうかが課題」（同）。

国内酪農基盤を維持していくため牛乳の需要喚起が引き続き急務となっている。

[食品新聞 2023.7.10]
https://news.yahoo.co.jp/articles/89481b96eeb4d4c45784d78eb2ae3fe4b41c5f5f

※補足
農水省は、生乳の需給改善に向けて、乳量が少ないなどの低能力牛を早期に淘汰する場合、2023年9月までは1頭当たり15万円を交付する方針を決めた。国が低能力牛の淘汰に助成金を出すのは初めて。産地からは「要望していた予算をつけてくれた」と評価する声が上がっているが、「家族同様に飼育している牛の処分に国が助成するのはどうかとも思う。在庫調整など需給調整へのしっかりした将来ビジョンを描いてほしい」と複雑な思いを示す関係者もいる。

[JA 2022.11.22]
https://www.jacom.or.jp/niku/news/2022/11/221122-63021.php

はぁ

この計画性の無さ・・・

おまえらが飲まないからだぞ！🐄

ちょっと前に牛乳余ってます！って言ってた時は値段下がってたっけ？

だだあまってるときには値下げしないのにな。

ダダ余りだし値段下げないけど消費してじゃなかったのかよ

チーズは？ねえチーズは値上げするの？

嫌いだから飲まないがバターとかドリアとか値上げはきついよ

値上げするには品薄商法するのが1番良いと気づいたか

そりゃ牛乳捨てたり乳牛間引いたりしてりゃ市場に出回る牛乳は少ないよな。
生産者と消費者だけが割を食う。

「余ってます。消費に協力して」からの値上げ

だいたいは政府の政策のせい

乳牛処分したら補助金出すと言ってた政府

この間捨ててただろうが

捨てるほど余ってても値上がるし足りなくても値上がる

乳牛処分したら15マンやるで！
↓
生乳なくなりそうなの！


政策決めるやつら大丈夫？

一体なんなんだよこの業界はw