「熊本産でないと買ってくれない」…山口の海産卸、韓国産アサリ３１０トン偽造販売

韓国産アサリを熊本産と偽って販売したとして、農林水産省は９日、山口県宇部市の海産物卸「海星」（村上徳宗代表）に対し、食品表示法に基づいて是正と再発防止を指示した。

農水省の発表によると、同社は少なくとも昨年９～１１月、輸入業者から仕入れた韓国産のアサリ３１０トンの原産地を「熊本」と偽り、関東や東海の仲卸業者に販売した。「熊本産でないと買ってくれなかった。販路を失いたくなかった」と偽装を認めているという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/3583f5c03467e1259dcf010476b7ef8335151465

地元で生育した本物の国産アサリを
お届けするために　

塩屋（茨城県水戸市）

(略

私たちは、キチンとした国産アサリを確保・供給する為に、信頼できる生産者・仕入れルートから原料を入れ、都度、産地証明書も発行してもらうだけでなく、その原料を自社にて自らの目でチェックして確認しています。実は、国産のアサリは、その貝が育った生育環境によって現れる国産特有の「殻の模様」、そして「身の味」によって容易に区別ができるのです。例えば簡単な見分け方として、国産アサリは「殻が全体的に茶色、黒味がかっており分厚い」「味が濃い」、外国産アサリは「殻がコンクリートのような色で厚みが無い」「味が薄い」という違いがあります。

本来、比較的手軽に食べられる美味しい貝＝アサリが、本当の意味で国産と呼べるものが少なくなってきているのは、悲しく厳しい事態です。その中でも、私たちは何とか本来の“地場もの”アサリを安定的にお届けできるよう頑張りますので、何卒、よろしくお願いします。


https://www.yotuba.gr.jp/seisansya/sioya.html